Houston-Texas ilkbahar halleri

Arka bahcemizdeki olgunlasmis malta erikleri ve henuz olmamis limonlar, cicekler hala ustunde.

Elmali kurabiye

hamur malzemeleri:

• 100 gr tereyagı, oda sıcaklıgında
• 1 çay bardagı sıvıyag
• 1 çay bardagı yogurt
• 1 cay bardagi seker
• 1 tatlı kasıgı karbonat
• aldıgı kadar un (uc bardak gibi)
• 3-4 damla limon suyu

iç malzemeleri:

• 5-6 rendelenmis elma.
• yarim cay bardagi seker
• 1 tatlı kaşıgi tarcın
• yarim tatli kasigi dolma bahari
• findik yada ceviz, dovulmus

hazırlanması:

1. Karbonatı limon suyu ile karistirin. Diger hamur malzemeleriyle karistirip ele yapismayan bir hamur yapin.
2. Elmayı toz şekerle pişirin. Soğuyunca tarçın ve fındıkla karıştırın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayin, cay tabagi kadar genisletip 0rtasına elmalı icten bir cay kasigi koyun, sigara boregi sarar gibi sarip kenarlarindan ay coregi gibi bukun.
4. kagit serilmis tepsiye aralikli dizin, 180 C isitilmis firinda hafif kizarana kadar pisirin.
5. Soguyunca ustune pudra sekerini cay suzgeciyle serpin. Servis tabagina dizin. Afiyet olsun.

Ispanakli Kek ve Sofra

Ispanakli Kek:

Kek malzemesi
1 su bardagi cok ince cekilmis ispanak
3 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardağı sıvıyağ 
2 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu

Kekin yapilisi :

Uc yumurta ile seker bes dakika mixerde orta hizda cirpilir. Yag eklenir cirpmaya devam edilir. Ispanak eklenir. en son kabartma tozu katilip karistirilmis un eklenir. un karisir karismaz cirpmayi birakin. Yaglanmis yuvarlak kek kalibina (24 cm) dokup 170 derecede pisirin. Keki firindan cikartip sogumasini bekleyin. Ters cevirip bicakla kenarlarini ve ustunu ince kesin. Kestiginiz parcalari mixerden gecirip kirinti haline getirin. Keki ortadan ikiye enine kesin, hazirlayip ilittiginiz kremasini surun. Ustunude kremayla kapatip, kirintilarla susleyin. Kekiniz kuru olmussa acik renk bir meyva suyu ile yada sutle hafif islatabilirsiniz.

Krema malzemesi:

1 litre sut

iki yemek kasigi un

iki yemek kasigi nisasta

bes yemek kasigi seker seker

1 kucuk paket lebni peyniri

iki yemek kasigi tereyag


Ayrica:
bir paket krem santi
bir bardak soguk sut

Krema yapilisi :

Sut, un, nisasta ve sekeri orta-yuksek isidankaristirarak pisirin. Labni peynirini ve iki kasik tereyagini karistirip sogumaya birakin. Krem santiyi bir bardak soguk sutle mikserde cirparak hazirlayin. Sogumus kremayla, krem santiyi iyice karistirin.

Soframiza caylar ve pastalar  gelmeden onceki hali.

Hanimlara cay gunu icin sofranin hazirlanmaya baslamasi..